Un üwemek çözgütlerimiz, esasan, Amerikan bugdaýyna we Awstraliýanyň ak gaty bugdaýyna görä düzülendir.Bugdaýyň bir görnüşini üwende, un çykarmak derejesi 76-79%, külüň mukdary 0,54-0,62%.Iki görnüşli un öndürilse, un çykarmak derejesi we kül düzümi 45-50% we F1 üçin 0,42-0.54%, F2 üçin 25-28% we F2 üçin 0.62-0.65% bolar.